Cách làm bánh trung thu chay

Đăng ngày: 18/09/2012 bởi phunuhiendai.net

 Nhiều người do dự khi ăn bánh trung thu “lạ miêng” này, xin thưa là nguyên liệu giống 90% bánh trung thu truyền thống, nhưng bổ hơn nhiều vì dùng bột mì lứt nguyên cám và đường thô nên không sinh axit cho đường tiêu hóa.

 Nguyên liệu: 

Vỏ bánh:
 
Bột mì lứt wholewheat organic
Bột gạo lứt
Đường thốt nốt
Dầu mè

Nhân bánh:
 
Đậu xanh xay nhuyễn
Hạt sen xay nhuyễn
Hạt mè rang
Hạt lanh rang
Đường thốt nốt
Hạt bí, hướng dương, óc chó, hạt xoàn cũng được

Các bước thực hiện: 

1
Trộn các nguyên liệu làm nhân bánh lại với nhau.
 
Nhào bột và vo nhân thành viên.
 
Sau đó dùng bột gói nhân lại.
 
Ép vào khuôn. Nhớ cho ít bột áo hoặc dầu mè vào để dễ lấy ra.
 
2
Xịt nước vào cho ẩm. Cho vào lò nướng khoảng 10 phút mặt trên, 10 phút mặt dưới. Xịt thêm nước nếu khô.
 
Để bánh càng nguội càng ngon. Ngồi uống trà, ăn bánh. Thật là thích thú.

Bánh trung thu chay  
 
Nguồn từ trang: bepthucduong
Gửi ý kiến của bạn

 

Email Bản in